食色男女

从来没有看过有人吃东西是那样恐怖的，吃东西那么细嚼慢咽，不是吃得慢，而是吃得很仔细，即使是煮后的冷冻鸡翅，她都可以将鸡骨髓吮吸得枯干，再不慌不忙地把整桌子的剩菜扫光。

她最经典的吃法，就是将筷子频“捞”碗中只剩不到一茶匙的汤渣，再把筷子放进口里用力吮吸，反复十余次，直到吃不出味道后才作罢！

我可以用30分钟煮几道好菜，然后在5分钟内扫光！这种情况通常是我独自一个在家吃饭时发生的。我喜欢做菜，10分钟的准备功夫，15分钟地在烹调，最后 5分钟的清洁，一个人在厨房乒乒乓乓地弄，再长的时间也无所谓，反正我喜欢做菜的整个过程。至于享受美食的过程，好像倒是不希罕！

当然不是自己弄吃的不好下胃，或许我是看不上眼的一些寻常小菜，不愿意花太长的时间让味蕾发挥作用。也可能是自己太过猴急 -.-

我很幸运，因为某人经常用心品尝我的"手势"。
她很幸福，因为她可以经常品尝某人的"手势"。

下雪了

还以为今年不下雪了，今天中午一点天空终于飘了大雪，飘雪比去年更密更大片，不稍片刻，屋后的草地雪白皑皑一片。Albert Dock也下着茫茫的雪，只是雪落水后即化成水，很可惜下雪的时间短暂，积雪片刻后，即下起下雨来，把雪也给融化了。

我不在家，照片是Skyblue拍的。照片中看到的是屋前屋后的雪景！

卤猪腿

昨天Skyblue带我乘坐巴士到靠近St.Helen的Morisson超市逛逛。喜欢烹饪的人都喜欢到Morisson采购，食品种类最齐，鱼肉很新鲜，而且价钱便宜到.....(偷笑@@)

尽管最近薪水被砍了一部分，不过还是忍不住扫了一整车子的货，买三文鱼（两块三文鱼尾74p only ^^）、牛扒、猪扒、五花肉、猪腿以 及一只中鸡。太便宜了，鱼与熊掌，两者俱收。

当然也不是为了买而买，选购时脑海里已经浮现出如何烹调的菜单，中式蒸三文鱼、咖哩牛肉粉丝煲、洋葱猪扒（还不错！）、烤猪腿（改换Stephie煮卤猪腿）及烤鸡。

没错，最近我爱上了烹饪。

虽说我当二厨已经快1年了，不过我工作的厨房并非是真正的法国餐厅，与其说是厨房，正确来说应该是快餐店。最复杂的食物大概只需10~15分钟就可以上菜，所以能够大展拳脚的机会不多。`

其实我一向都喜欢烹饪，擅长煮咖哩鸡。以前每个周末我都会自荐负责当天的午、晚餐，一大早就到菜市场买菜。母亲经常向全世界说我很会煮咖哩鸡，这点我承认。煮美味咖哩鸡的秘诀还是能否买到合适的咖哩香料，而且要够辣够酸！

话说回来。

Morisson买了一块很大快的猪腿pork shank，1kg重才1.49镑。猪腿用来煮猪脚醋很理想，可惜我不喜欢姜醋煮猪脚的味道，所以才叫skyblue弄了一道卤猪腿。很肥很好吃的卤猪腿，让我痛苦地腹胀了好久。

简单甜点 - 烤苹果

苹果可以煮成汤水,可以搅成果汁,我没想到原来也拿去烘烤的。前天跟着Jamie Oliver的食谱去弄，烤好的苹果看起来很正，吃起来真的很香甜。

烤好的苹果有葡萄干的点缀，再搭上香草味雪糕，卖相不错哦！

J.O的recipe比较复杂，又放月桂叶(bay leaf)、柠檬、丁香、及威士忌等等。烤苹果做法很简单，我贴上另外一种比较简单的做法。

Baked Apple by Anne

1 apple, peeled and cored
1-2 tsp butter
1-2 tbsp almonds, chopped
2-3 tsp spice sugar (or use a mix of cinnamon and sugar if you don't have any spice sugar at hand. But you *should* make some!)

Place the apple in a small oven-proof dish. (I use ramekins from Le Creuset.) Push butter and
almonds into the hole. Top with the rest of the almonds, if you like me can't fit them all inside.
Sprinkle with spice sugar. Bake at 175°C for about 30 minutes, or until the apple is soft.\

鬼佬朋友说他也有做过这道甜品，材料只有苹果和红糖。看，就是那么简单。

我家对面的公园 - 秋天篇

07年末拍的照片，只是重温一下，也好作个比较。

每天上班都会踩单车经过这个公园（Newsham Park），只是出门时已经天色灰黯，每机会欣赏这个绿肺的美。今早一睡醒特地到对面的公园跑步，随手拿起手机照相，无心插柳之下，拍到天然美景。所分享的照片完全没有经过电脑修饰，可谓清水出芙蓉，天然去雕色。


啊，我有提到用手机拍的吗？

我家对面的公园 - 冬天篇

假期、结霜、不赖床，等了这个天时、地利、人和的时刻很久，昨天早上终于可以到家对面的公园拍一组冬天照系列。
今天打算烤火腿，把腌好的火鸡放入烤炉后，就套上至少三件外套才出门。天气很冷，大约是零下2度吧，在户外，一张开口，就是一缕接一缕的雾气呼出。平时爱以天气作为开场白的英国人，一开口就是very freezing。车子、巴士站、草地等，到处都结了霜，地上的积水也freezed了。

结冰的积水

晶莹剔透

结霜的枝头

去年入秋时也到公园拍了一组照片，春江水暖，蓝天绿地的英国美景。冬天拍的照片，却别有一番滋味。

寒冬时刻，竟然还有不少的人在公园跑步、溜狗，想必这些人都是每日都会到公园报到的人 。他们是有毅力，还是已经成了习惯了？

边走边拍着时，看到前面有个大汉在推着轮椅。
轮椅上可能是他的重病父亲？残疾儿子？

人间有情！

经常有人会喂食鸟群，过几天我也想带一些面包屑喂它们。

有些鸟儿就是不屑。


这是站在对“岸”的小鸟，事实上它们站在冰上。
池塘一边的水面结了冰，另一边可能是鸟群的活动无法让水面凝固。


看什么看！！！、











说你啊！